香料共和国

1453年5月03日16时，高维碎片接触地球。

1453年5月28日21时，碎片完全离开地球。

1453年5月29日07时，“魔法师”狄奥伦娜死亡。

1453年5月29日傍晚，拜占庭陷落，奥斯曼崛起。

如果时间真的是一个维度，是否也可以推导出一切皆为命定？

而我将注定于13岁时第一次遇到赫德姆•阿弗美朵•巴夏，在的黎波里的近海。

作为奥斯曼帝国的海军司令，他控制着伊斯坦布尔、雅典、克里特、拉古扎、贝鲁特、塞浦路斯和亚历山大的航线。

而我是个初出茅庐的葡萄牙船长，以莫名其妙的勇气得到了海盗头目巴巴罗萨·海雷丁的青睐，定下盟约。

彼时海盗与政府军一奶同胞，共同对抗西地中海巴鲁迪斯麾下的无敌舰队，却兄弟阋墙，在北非撕破脸皮打了起来。

我看着电脑上【加入战斗】【溜之大吉】两个选项，是犯过右倾机会主义错误的，恨没有及时存档就触发了剧情。

无奈海雷丁画像太帅，遂荡胸生层云，率领刚刚升级的中型大桅横方型帆船加入战团。

巴夏军一水的巨型桨帆并用船，海雷丁家则驶巨型阿拉伯船 ，一时胜负未知，只是又因为剧情需要，我尚未开炮，便自动获胜。

巴夏：小子，不要让我在君士坦丁堡看到你！

再见时，君士坦丁堡正爆发黑死病，我及时从里斯本运来【杏仁】，解民于倒悬。

大航海时代4玩了十几遍，后来只要赚到第一个100万金币，就觉得游戏已经结束了。

最后痴迷于看原产物在本不属于它们的地方开花结果，橘生淮南则为橘，生于淮北温室大棚则为橘。

胡椒种子要投放在亚历山大，肉桂树要投放在贝鲁特，丁香粒要投放在伊斯坦布尔。

然后开个杂货店，操弄起罗盘、六分仪、黄金圆规，研习天文历法。

电影里，外公说：星空中看不见的东西才是人们感兴趣的。

现在我们知道，如果每个人都是一颗小星球，逝去的亲友就像身边的暗物质。

我愿能再见你，我知我再见不到你。

但你的引力仍在。

我感激我们的光锥曾彼此重叠，而你永远改变了我的星轨。

纵使再不能相见，你仍是我所在的星系未曾分崩离析的原因，是我宇宙之网的永恒组成。

除了暗物质产生引力，还有暗能量产生斥力，是宇宙加速膨胀的动力源泉。

所有没被引力束缚的系统，都在加速远离。

于是有人会问： 一切都要走散吗，连同这城市和站台，包括开始腐烂的橘子，包括悬挂的星球，一切都在走，等待就等于倒行，为什么心要留在原处，而原处已经走开。

因此，在这个不束缚就离散的宇宙里，你要和周围有幸遇到的人抱得很紧，才不会堕入冷寂的虚空。

理想气体方程 pV=nRT，展示着膨胀导致温度降低的铁律。

何况是以光速膨胀。

肉桂让人们团聚，互相在眼中看到彼此，肉桂苦中带甜，像对女人的爱恋。

太阳系外面有银河系，银河系外面有本星系群，本星系群外面有室女座超星系团，室女座超星系团外面有拉尼亚凯亚。

我们就挂在这宇宙流苏上的一抹纤维中品尝酸甜苦辣。

在令想象都会匮乏的时空里，在标准烛光次第熄灭之前，抱紧你身边的人。

题外话：埃尔多安修宪成功，西方世界惊呼民主已死，大哈里发再度降临。

只问：对于穆斯林而言，凡事按古兰经去做就好了，事事由自己决定，他们会很痛苦吧。

我在你身后，但是请不要回头，回头你会哭，也会看见我在流泪。

有些事无法忘记，比如感情，你爱她多年，但是她注定不属于你，然后突然有一日你们心是那么近，却发现这段爱情就像樱花的绽放般短暂，于是你只能请她一直走下去：亲爱的，别回头。

有些事不能改变，比如你的身份，希腊人眼里你是土耳其人，土耳其人眼里你是希腊人，你就是断了线的风筝，在你的眼中，伟岸的伊斯坦布尔顿时无光，湛蓝爱情海为之失色了，你突然发现自己是那么孤独，你有了全世界最美的风景，但是却唯独少了那个和你能山盟海誓的人了。

大凡这个世界的道理都是相通的，比如香料和银河，比如时光和一道道菜，比如那两次分离，比如我们深爱的亲人，又比如现实中的我和影片中的你，看着这一幕幕就好像看镜子中的自己，又或者，我们根本是一面镜子，所以，我不用和你说什么，你也什么都不用说，因为我理解。

亲爱的，我在你身后，但是请你向前走，不要回头，回头你会哭，也会看见我在流泪。。。

当年幼的凡尼斯在外公的教导下，仔细辨别肉桂、茴香和芥末这些香料的味道时，他不会想到，几年之后，这些历久弥香的味道，会成为他和故国，和年迈的外公的唯一纽带。

自那时起，直至人到中年，那些味道，一直盈满心间，积淀为浓浓的乡愁，在黑暗中漫溢开来，常常氤湿了双眼，怎么也挥之不去。

　　 一、故乡的异乡人 凡尼斯的父亲是居住在土耳其伊斯坦布尔的希腊人，他的母亲是土裔人。

年幼的他，跟着开香料店的外公学习辨别香料，逐渐迷上了美食，并结识了喜爱的女孩珊美。

在一次家庭宴会上，珊美问凡尼斯，做肉丸，加什么香料味道最好。

凡尼斯说，我告诉你，但你要为我跳一支舞。

于是，凡尼斯用肉桂换来了珊美的一支舞。

他托着小腮帮看着美丽可爱的珊美优雅地舞蹈，幻想着以后可以天天和她在一起。

好景不长，1959年，希腊和土耳其陷入矛盾，土耳其开始驱逐希腊人。

小小的凡尼斯，不得不跟着父母告别外公，远走希腊。

在火车站，珊美赶来送他，并对他说，我很快就会去看你，你给我做一道菜，我给你跳一支舞。

来到希腊的凡尼斯，极不适应这里的生活。

他无心上学，总是想着珊美。

一次，他收到珊美的明信片，说她和凡尼斯的外公过几天就要来希腊看他，并让他做好菜等她。

欣喜若狂的凡尼斯每天夜里都偷偷钻进厨房，一个人专注地学习做菜。

在珊美要来的前天晚上，他终于做好了他人生的第一道菜，放在桌子上等着珊美。

可是，第二天，外公和珊美并没有来。

从那以后，她一直没有来。

苦苦等待的凡尼斯，只好天天躲在厨房里做菜。

他把做好的菜带给学校的女孩们，看着她们吃，想象着她们就是珊美。

在父母的禁止下，他甚至跑到妓女们的住处，为她们当免费厨师，只是为了能够亲自做菜。

菜肴，成了联系他和珊美的唯一纽带。

越过政治、宗教和种族的防线，他用一种种色香味俱全的美食，来表达对珊美的想念，对家乡的思念。

可是，哪里才是他的家乡呢？

在土耳其，当他还不懂什么是政治时，就被驱逐；而在希腊，当地人却把他当成外地人。

在哪里，他都是自己故乡的异乡人。

而他不知道的是，此时的珊美，已经成了别人的新娘，再也不可能来看他了。

　　 二、看地图的人和看镜子的人 凡尼斯的舅舅就要结婚，对年过半百、整天开着轮船四处漂泊的他来说，这应该是一种美好的归宿。

但凡尼斯却认为舅母配不上舅舅，在教舅母做订婚菜时，故意把添加的香料弄错，致使一场婚事告吹。

凡尼斯的舅舅对他说，他老了，想有一个家，不想再漂泊。

从很早开始，他就看着镜子，一个人独自看着。

他说，世界上只有两种人：看地图的人和看镜子的人，看地图的人将要远行，而看镜子的人准备回家。

可是家在何处？

他们这一家人，早就失落了完整的家。

舅舅常年航行在海上，周游世界，却无处安身。

外公在土耳其，他和父母在希腊。

就这样，一个完整的家，被肢解得支离破碎。

几乎每年，外公总会来信说，他就要来看他们，可是，每次到最后，总是没有来成。

凡尼斯的父亲说，他根本不想来，伊斯坦布尔是世界上最美丽的城市，谁也舍不得离开那里，哪怕一会，也没有人忍心离开。

但父亲和凡尼斯都知道，不是外公不想来，而是他根本来不了。

他年纪大了，体弱多病，而横亘在土耳其和希腊之间的，是那么遥远而绵长的距离，他害怕，他担心，怕自己承受不住如此巨大的重聚和分离。

外公曾经说，天文学的一切，都包括在美食里。

在每一种美食里，都有一种天文学。

或许是受外公这句话影响，凡尼斯在中年时，成了大学的天文学教授。

此时的他，才渐渐领会到外公这句话的涵义：每一种美食，都是一个单独的宇宙。

而饮食思源，只要没有忘记家乡的美食，没有忘记那些藏在香料里面的故事，不管身在何处，不管隔着多么遥远的距离，都不会真正无家可归。

　　 三、为了告别的聚会 当初的凡尼斯，如今已是两鬓斑白的中年人。

现在，外公终于要来了。

令他没想到的是，外公刚下飞机，就得了重病，被送进了医院。

时间已过去了三四十年，那时候的很多亲人，都不在了，那时候的很多景物，已经破败不堪。

三四十年，才见外公一面，而且还是最后一面。

在外公的病榻上，他握着外公满布皱纹的手，泣不成声地说：“外公，我是凡尼斯，我来了。

”他知道，这次，一见面就注定成为永决。

在外公的葬礼上，他意外地邂逅了幼时的恋人珊美。

二目相对，似有千言万语，却无话可说。

如今的珊美，已经和他年幼的玩伴小军医有了一个女儿，并且已经离婚。

珊美问她，为什么这么多年都不回土耳其。

凡尼斯说，他害怕再次离别，就像他的外公一样，他怕自己无法承受。

在庆祝珊美女儿的生日聚会上，他亲手做了一个蛋糕。

珊美说，甜点是每个童话故事的结尾。

他知道，他和她，已经缘尽。

在送珊美离开火车站的那一刻，他从背后朝她喊：珊美，不要回头，一直往前走。

就这样，时隔三四十年再见面，又成了最后一次。

而她女儿转身时对他的回眸一笑，多么像当年送他离去时珊美的灿然笑容啊。

他知道，这一笑，已经替珊美还清了一切。

在那么多年的期盼之后，他见到了他生命中最重要的二个人：外公和珊美。

可是，外公转眼就撒手人寰，而珊美，已经和她的丈夫复婚，再次离开了他。

为了偿还所有这些思念的苦和债，他去博斯普鲁斯做了天文学系的客座教授。

在这里，他再一次亲近了儿时的家乡。

外公的香料店早就荒废了，尘埃满天。

他慢慢地走进去，俯身捡起散落在地板上的陈年香料。

在这座充满记忆的香料之城，他把拾起的各种残料掺和在一起，轻轻地吹起，散落成一个美丽的宇宙图像。

美食，和天文，终于合二为一，无家可归的人，终于找到了自己的精神家园。

　　 穿过记忆的手掌，所有失去的和未得到的，都再次找回。

在同一天遇到这部电影和这本书实属巧合，而能从两者看到它们之间的联系，我也无语了。

“外公说「美食家」这个字藏身在「天文学家」的字里面于是我的天文学课程也少不了香料” （事物的本质是一样的）外公在教我天文的同时也在教我认识香料。

外公：辣椒，热情中带点火爆Fanis：像太阳太阳照到什么？

什么都照得到没错，所以每道菜都要加辣椒接下来是水星也散发热力然后是金星像肉桂金星维纳斯是最美丽的女人所以肉桂像女人一样甜蜜中带点苦涩再来是我们居住的地球地球上有什么？

生命。

地球上有生命生命需要什么？

食物什么能让食物更美味？

生命也需要盐食物和生命都要加盐才会更有滋味（再次证明事物的本质是一样的）《教育的目的》 怀特海（英国数学家、哲学家、教育家）“教育是教人们掌握如何运用知识的艺术。

”外公教Fanis如何运用香料来学习天文。

“教育只有一个主题，那就是五彩缤纷的生活。

”这样的教育让知识变得有趣。

“正如我们所看到的，在普通的文化课程中，学会对特殊的问题产生兴趣；同样，在专业学习中，学科外在的联系使学生的思想驰骋于专业领域之外更广阔的空间。

”就如Fanis的女朋友问他到底是厨师还是天文学家时，他用外公曾经说的这句话回答“外公说「美食家」这个字，藏身在「天文学家」的字里面”。

电影最后的画面，是对这句话最好的诠释。

香料化为宇宙。

事物的本质都是一样的。

所以我从《香料共和国》里看到了《教育的目的》中的理论。

Fanis能成为一名出色的天文学家，同时又是一位杰出的美食家，正印证了怀特海在《教育的目的》中的理论：我们要造就的是既有文化又掌握专门知识的人才。

专业知识为他们奠定起步的基础，而文化则像哲学和艺术一样将他们引向高远之境。

”就如同怀特海本身，既是数学家，又是哲学家和教育家一样。

这也和某些呼吁取消“文理分科”的学者的理论有类似之处。

7岁的凡尼斯（乔治斯·科拉菲斯 Georges Corraface 饰）与家人生活在伊斯坦布尔，他的祖父拥有一家香料店，在那里，凡尼斯度过了他的童年。

祖父通过类比香料的特性来教授凡尼斯关于生命、宇宙和地理的各种知识，年幼的凡尼斯还爱上了与他一起玩耍的土耳其女孩，姗美。

然而不久后，政治的暴乱破坏了美满的家庭，凡尼斯和父母因持有希腊国籍而被驱逐出镜，迁往雅典，身为土耳其公民的祖父则得以留下。

时光飞逝，不惑之年的凡尼斯已经成为了一名天文学教授，备受尊重，但他却觉得生活中充满迷茫，似乎总是缺少那么一点香料。

离开家乡的35年来，他依然渴望着回到儿时的故乡，渴望着再见到那个美好的女孩……本片根据编剧、导演Tassos Boulmetis的真实经历改编。

辣椒，热情中带有火爆，像太阳；金星，如女人一般甜蜜中带有苦涩，像肉桂；地球，承载生命，就像盐巴，食物中的必须。

希腊人向来专注于自然界的谜题，同时也执着于朴素深刻的哲理。

所以，主人公凡尼斯的童年，氤氲在外公不散的香料气息，和他关于天文的趣事里。

然而，凡事总有，民族的纷争和战事让凡尼斯举家迁移到了希腊，只剩下年迈慈祥的外公和两小无猜的小女朋友。

带着对香料挥之不去的记忆，凡尼斯在希腊逐渐长大，才明白当年外公的用心：食物因香料可口，而人生却往往充满了苦辣酸辛。

重要的是，我们是否有勇气接受那些注定不完美的结局，就像可敬可亲的外公永远不会来希腊和他相聚，还有长相厨艺俱佳的舅舅终究找不到一个会做饭的妻子，患有帕金森症的姑妈总是徘徊在治愈边缘，还有，留在希腊的美丽女友注定了只能为他人妻……何必去计较在意那些本就无法完美的结局。

生命中有太多的不完美，而外公告诉我们，那些看不见的，往往才是最重要的。

很多影迷喜欢影片的结尾，离别十分，凡尼斯对迈向站台的女友说：“不要回头，因为我会看到你的泪水。

”

▲ 《香料共和国》海报 © Village Roadshow Greece“胡椒的味道，是又辣又焦，就像太阳一样；盐的味道， 有需要时可以为生活增添点情趣；肉桂的味道，既苦涩又甜蜜，就像女人一样。

”——《香料共和国》 《香料共和国》看似是一部大谈美食的电影，但事实上食物不仅仅是食物，香料也不仅仅是香料。

Fanis的外公用香料摆下星阵图，姨妈用食物的味道唤起家人间的温暖。

片中Fanis的舅舅曾说，“世界上只有两种人：看地图的人和看镜子的人，看地图的人将要远行，而看镜子的人准备回家。

而在导演塔索斯·布尔梅提斯的眼中，食物意味着流落“异国”的伊斯坦布尔人回家的唯一途径。

”

▲ 《香料共和国》截帧 @ Village Roadshow Greece影片选了一个微妙的切入点——香料。

伊斯坦布尔从古代起就作为东西物品交换的重要港口而繁荣，香料市场是伊城旅游必到之地。

而食物，民以食为天，它更代表了普通人的喜怒哀乐。

国家政治与个人命运的结合在这部电影中不仅仅只是一种噱头和影射，而是实实在在的干涉，以食物作为勾连，政治对每个人心灵上的创伤，被导演处理得像稀松平常的对话一般，甚至带着优雅的幽默，云淡风轻。

▲ 《香料共和国》截帧 @ Village Roadshow Greece电影关于美食，内容却说的是故乡——伊斯坦布尔。

祖父、父亲、Fanis都是希腊人，信仰东正教，故乡却是远在土耳其的伊斯坦布尔。

祖父一辈子都没有离开，也根本就不想离开。

《香料共和国》最重要的命题，不是被土耳其驱逐的希腊人，也不是被希腊人看作异族，更不是关于夹在土耳其与希腊这两个现代民族国家之间的政治争论，而是关于一群被困在过往的历史中，无法被定义的古老族群身份和记忆失落的现代悲剧。

这一点从影片的希腊文原名可见一斑。

▲ 《香料共和国》截帧 @ Village Roadshow Greece在原希腊文的片名“Politiki Kouzina”中，其实是包含着两层只可意会不可言传的意思。

首先从字面意思看，“Politiki”指的是伊斯坦布尔/君士坦丁堡的城邦，“Politiki Kouzina”顾名思义就是“属于这座城邦的菜肴”，但是往更深的意味去解读，不难发现在希腊语的字母转换之间，“Politiki Kouzina”可以引申指“the politics of the cuisine”（美食中的政治），这一点在英文片名的翻译中是完全体现不出来的。

导演在其中回忆的不单只是被驱逐的过往，更多的是隐藏在味道之间的故乡——伊斯坦布尔，陷入游离状态的自我文化归属才是这部影片忧伤的所在。

▲ 《香料共和国》截帧 @ Village Roadshow Greece影片将历史的离散作为最核心的主题，通过前菜、主菜以及甜点三个部分分隔整体。

第一部分在伊斯坦布尔拍摄，以Fanis一家的流离失所作为契入点。

从拜占庭时代开始，希腊裔少数族群在土耳其的社会地位一直暧昧不清。

从1922年奥斯曼帝国的分裂到土耳其共和国的建立，希腊与土耳其两国开始长达数十年的《希腊-土耳其人口交换公约》，土耳其政府制定了一系列镇压政策，迫使其境内百万希腊人迁出。

例如，二战期间为非穆斯林建造的劳动营，以及在同一时期对非穆斯林征收的财富税(varlık vergisi)，引致成千上万希腊人的经济崩溃和死亡；1955年9月，制造社会恐慌，迫使希腊人伊斯坦布尔大逃亡推动了人口外流；1964年罗马人（Ῥωμαῖοι Rhomaioi）驱逐法令；直到1978年，土耳其境内希腊裔人口锐减至7000人。

这一交换强迫约150万来自安纳托利亚和东色雷斯的希腊人，和来自除西色雷斯以外的整个希腊的50万土耳其人重新定居。

▲ 《香料共和国》截帧 @ Village Roadshow GreeceFanis一家的撤离便是从1964年法令颁布的前夕开始，作为世代居住在伊斯坦布尔的希腊裔族群，影片的第一部分通过祖父与Fanis之间家族饮食文化的传承，带出了这一群体的集体文化和生存哲学，以及家族聚会谈话时，希腊族群对于彼时社会紧张气氛的恐惧。

直到1960年起，塞浦路斯从大不列颠帝国殖民版图中独立成为共和国起，土耳其开始以前主权国的身份意图吞并塞浦路斯，这一举动激发了希腊人和土耳其人更加白热化的敌对状态。

Fanis一家除了祖父外，所有人一夜之间被警察带到边境，迎接他们的是另一张冰冷的警察面孔，所谓的“祖国”只是把他们当成同一血统的难民，所谓的“同胞”视他们的土耳其口音为笑话，影片的第二部分写满了格格不入。

▲ 《香料共和国》截帧 @ Village Roadshow Greece导演塔索斯·布尔梅提斯以自身经历创作的《香料共和国》，借Fanis的处境发出文化归属与身份认同的双重拷问——何处是我的家。

故乡的驱逐和故国的疏离让Fanis不得不重新思考自我身份精神归属。

食物与烹饪带来的感官体验，让他在物质中找到一种高概念性的认同感。

味觉上的体验开启了异常特别的世界观，不为流离失所的经历而破裂的文化链条，让身处希腊的Fanis依旧保持着，伊斯坦布尔香料店中感受到的体验。

Fanis对伊斯坦布尔的记忆，以及自我身份认同，都与味觉感官直接相关。

▲ 《香料共和国》截帧 @ Village Roadshow Greece在电影所描绘的伊斯坦布尔味道地图上，这座城市属于人民，而不是特定的地缘政治身份。

味觉感官上的差异，这种文化的感性地理特征，对于另一种文化背景的族群来说是难以理解的。

导演选取了只有熟悉伊斯坦布尔味觉感受和视觉景观的人才能获知的电影语言，在某种程度上“隔绝”了外人在视觉上的文化理解，同时通过味觉感官唤起对城市的记忆。

同样地，影片中的希腊裔伊斯坦布尔人来到希腊后，依然根据流淌在血液里的文化基因来确定方位，存在于脑海的记忆地图。

当他们离开伊斯坦布尔时，带走的是隐藏在食物味道中的记忆体，即便离乡背井也还能指引着他们，“我是谁，我来自哪里？

”。

当片中一位老妇人发现Fanis在毛绒藤叶中放糖时，马上辨认出同样来自伊斯坦布尔的同乡。

味道所创造的纽带，形成了这个特殊群体对于伊斯坦布尔的集体记忆和身份认同。

▲ 《香料共和国》截帧 @ Village Roadshow Greece从这个意义上讲，食物是这部电影主题的基本来源：通过不同的食谱和配料，不同的记忆变成的生命印记，打破地缘政治的边界，以食物作为身份认同的入口。

本周五将放映VCD影促会2018年秋季“及时飨宴”唯一一场《香料共和国》，机会难得，一同来苞谷汇以美食打开味蕾记忆。

▲ 《香料共和国》截帧 @ Village Roadshow Greece参考文献：1. Aesthetics of Displacement: Turkey and its Minorities on Screen，Ozlem Koksal, 2016, New York and Lodon, Bloomsburg publishing.2. Istanbul and the Civilization of the Ottoman Empire, Bernard Lewis, 1963, University of Oklahoma Press, p 29.3. "Rūm" The Oxford Dictionary of Byzantium, Alexander Kazhdan, 1991, Oxford University Press, vol. 3, p. 1816.4. The Greek minority of Turkey, HRI.org, Retrieved 22 January 2017.

从伊斯坦布尔到雅典,30年后再从雅典返回伊斯坦布尔,这一来一去并不算太远的距离却犹如永恒.不仅仅是爷爷店铺里香料的诱惑,也不仅仅是那份青梅竹马却了犹未了的情愫,还有父亲含泪的忏悔,身份的认同,土耳其与希腊的恩怨和一千年来纠缠不清的民族情感和文化沉积.从老少亲情透视人类共有的朴素情感,我看过<天堂电影院>;从个人成长折射宗教信仰,我看过<易布拉辛先生和古兰经的花>;从特色烹饪和调料代表独特的文化特性,我看过<饮食男女>;从青涩的少年懵懂再到后来恨不相逢未嫁时的那种错过的苦楚,我看过<恋恋笔记本>而将这一切糅合得完美如伊斯坦布尔蓝色大教堂和博斯普鲁斯海峡的,只有这一部<情迷色香味>这部片创造了希腊电影票房的奇迹,也是希腊历史上为数不多远销世界的电影之一.希腊文原名Politik Kuzina,英文片名 A Touch of Spice. 据说希腊文原名是个双关语,因为politik既可解释为"政治的",也可解释为"来自伊斯坦布尔的",因为希腊人把伊斯坦布尔(他们的君士坦丁堡)称作"polis",相当于英文当中的"the City", 那个世界上独一无二的城市.导演Tassos Boulmetis的这部精妙之作之所以能取得成功,全在于他发自内心的真挚和强烈而复杂的情感.这部电影据说就是他根据自己的经历所写就的.被迫离开那天晚上所有的泪水和着火车浓浓的蒸汽,在他的心里想必是拧成了一个永远都解不开的情结.终于在不惑之年得以抒发,除了完美的画面以及精湛的表演之外,最打动心灵的恐怕是那美妙的音乐了吧,总能在最恰当的时候响起,勾出了我眼眶里打转的泪水.总是有人叫嚣让文学艺术远离政治,可是这可能吗?既然政治是人类社会的活动,我们又是社会动物,如何能够与这种活动完全隔绝开来.在政治面前我们都是渺小的,就像电影里的小凡尼,所有的生活在7岁那年完全被政治打乱.可是我们还有艺术,那种最私人却又最能引起共鸣的手段来描述这一切,来发人深省,或者震撼心灵,来化解我们心中那纠缠的情结. 谁又能说这不是一种反抗的手段呢?也许,我国的张大导陈大导冯大导应该来看看这部片:没有大制作大手笔,没有打斗场面,没有忸怩作态的台词和故弄玄虚的结尾,也没有国际巨星.有的只是朴素深沉的情感和忠于内心的执着.最喜欢的场景之一是爷爷教小凡尼天文学知识,用各种香料代表每一个天体:Pepper is hot and scorches, just like the sun. Venus is the most beautiful woman and cinnamon is bitter and sweet, just like a woman. 最后一幕,身为天文学家的凡尼回到废弃多年的香料铺,从角落里找出散落的香料,铺在桌子上,找回失落多年的感觉,然后再一口吹散,香氛缭绕如同迷幻的苍茫宇宙......还有什么比天文学更能代表古希腊文明的精髓呢?古希腊人大概是太专注于星空之美进而才对这个自然世界着迷然后才有了那些朴素深刻的哲学思考吧.有这样一句台词:Old wounds are sneaky. 小凡尼他们这样的希腊人身上的旧伤,大概可以追溯到1453年拜占廷帝国被土耳其人征服开始吧.当征服者要把原居民从自己的故土上赶走时,那是怎样的一种背井离乡!但是,就是有如同爷爷那样的希腊人永远都坚守在自己的故土---这座世界上最美丽的城市不肯离去,哪怕经历骨肉离别的煎熬,这种信仰的力量恐怕是我们所难以理解的. 但是最为可贵的是作为征服者的土耳其并非凶神恶煞,这部电影也没有沦落为一部充满血腥暴力的政治控诉.可见心灵虽无形,可力量堪比利剑,个人虽渺小,可是其真实超越了一切矫饰.

很多年前听到《伊斯坦堡》这首歌，还不知道伊斯坦堡在哪里，只觉得是一个童话般的地方。

后来看了帕慕克的小说，才知道土耳其的伊斯坦布尔，是一个很美很浪漫的地方。

伊斯坦布尔就是伊斯坦堡，《香料帝国》中的故事开始的地方，土耳其，夹在欧亚当中的那一小块陆地，融合了欧洲和亚洲的两种风情，却散发着它神秘而自由的气息。

这个关于香料的故事，就发生在伊斯坦布尔，这个曾是土耳其首都，如今令无数旅游者魂牵梦绕的国度，在影片中一一展现了它的魅力。

影片中的男主角外公是一个卖香料的杂货店老板，对本国的香料有着情有独钟的非凡喜爱，并教会了外孙用透过香料去看待整个世界，会有非同一般的发现。

对小小的男主角而言，香料就是他的整个世界，他的童年、他的爱情甚至他对祖国的怀念，就是小小的一撮粉组成了他的回忆。

无法想象没有香料的日子，多么平凡乏味，香料是食物的记忆，是食物的回味，也是食物不可或缺的一道味觉。

没有香料，食物只是普通的食物，加了香料，食物散发出无法言喻的美妙和趣味，它成了生活的一部分，甚至是爱情本身。

爱情的味道就是肉桂，加了肉桂的肉丸能滋生爱情的萌芽，小小的男主角父母争执的时候，母亲只用了一颗加了肉桂的肉丸，就令父亲陶醉在爱情的香气中不能自拔，而在异国他乡流离的时候，一张从家乡带来肉桂气息的明信片，同时唤醒了男主角的回忆和对爱情最熟悉的滋味，难以言喻又令人牵挂。

香料太神奇，但却是土耳其人民的魂，香料即能代表一个民族，一个小男孩对故土怀念的全部。

影片通过香料，表现了土耳其人民对祖国的热爱，没有一个国家的人那么爱自己国家的食物，对自己的食物情有独钟又矢志不渝，我相信没有那份热爱，电影无法表现出香料如此的美妙和独一无二。

影片尽显了土耳其民族的文化和独一无二的饮食特色，让我们享受文化之旅的同时，感受土耳其美食的独特风味和那神秘缭绕的国度的香料之魂。

伊斯坦布尔，君士坦丁堡 ，看到这些名字，总会罗马昔日的荣耀和衰亡，希腊，土耳其剪不断理还乱的关系，大历史下个人的悲欢离合，总是欲说还休，对于电影里面的做菜，还有那些香料的名字都不熟悉，不过，对于男女主人公的那一段感情，还是有些感慨，幼时，两人坐在博斯普鲁斯海峡边的灯塔下，一把红雨伞随风越飘越远，这个镜头好美。

后来外公去世后，男主人公在葬礼上，又看到童年的红雨伞，可是，他们已经分别的太久了，世事无常，回不到过去，结局总是让人难以接受，而我们所能做的就是努力向前，不回头。